KG Filé Mignon

O Filé Mignon é um dos cortes mais nobres e valorizados, reconhecido pela sua maciez incomparável, fibras delicadas e sabor suave. Com baixo teor de gordura, é a escolha perfeita para quem busca sofisticação e qualidade superior na mesa.

Ideal para medalhões, bifes altos, estrogonofe, grelhados e preparos especiais, garante um resultado extremamente macio e suculento quando preparado corretamente.

🔥 Dica do especialista: Sele rapidamente em fogo alto para formar uma crosta dourada e finalize no ponto desejado, evitando passar do ponto para preservar toda a maciez.