KG Lagartinho

O Lagartinho é um corte bovino magro, conhecido pela sua firmeza, baixo teor de gordura e excelente rendimento. Muito versátil, é ideal para assados, carne de panela, recheados e também para fatiar fino em preparos especiais.

Quando preparado corretamente, entrega uma carne macia, com sabor equilibrado e ótima apresentação no prato, sendo uma excelente escolha para o dia a dia ou ocasiões especiais.

🔥 Dica do especialista: Para assar, sele bem todos os lados antes de levar ao forno, preservando a suculência. Para carne de panela, cozinhe lentamente até atingir a maciez ideal.