Cavalinha

A Cavalinha é um peixe de sabor marcante, carne firme e muito nutritiva, bastante apreciado em preparos simples e tradicionais. É uma excelente opção para quem busca um peixe saboroso, com ótimo rendimento e versatilidade na cozinha.

Pode ser preparada frita, assada, grelhada, cozida, ensopada ou na churrasqueira. Combina muito bem com limão, alho, sal, pimenta-do-reino, coentro, cebola, tomate, pimentão, azeite e molhos caseiros.

Sugestão de preparo: tempere com alho, limão e sal, deixe descansar por alguns minutos e prepare frita, assada ou ensopada até ficar macia e bem saborosa.