KG Garrão

O Garrão é um corte bovino muito valorizado pelo seu sabor intenso, alto teor de colágeno e excelente rendimento. Retirado da parte da perna do boi, é ideal para preparos lentos, onde a carne fica extremamente macia e o caldo ganha consistência e profundidade de sabor.

Perfeito para ensopados, caldos, cozidos e pratos tradicionais, o garrão proporciona uma textura suculenta e um molho encorpado irresistível quando preparado corretamente.

🔥 Dica do especialista: Cozinhe lentamente ou na panela de pressão até a carne ficar macia e soltando do osso, permitindo que o colágeno derreta e deixe o caldo mais rico.