KG Carne de Sol

A Carne de Sol é um clássico da culinária brasileira, conhecida pelo seu sabor marcante, textura macia e leve salga na medida certa. Passa por um processo especial de salga e cura, que intensifica o sabor sem perder a suculência.

Perfeita para preparar na chapa, na frigideira ou na brasa, é ideal para pratos tradicionais como carne de sol com mandioca, arroz, feijão tropeiro e muito mais. É um corte que entrega excelente rendimento e personalidade no prato.

🔥 Dica do especialista: Dessalgue levemente se necessário, sele em fogo alto para dourar por fora e manter maciez por dentro. Finalize com manteiga de garrafa para elevar ainda mais o sabor.