KG Costela Gaúcha

A Costela Gaúcha é um corte tradicional, conhecido pela sua espessura generosa, ossos largos e sabor marcante. Muito valorizada no churrasco raiz, ela garante suculência, maciez e um sabor intenso quando preparada no fogo baixo e com tempo adequado.

Ideal para assar na brasa, no fogo de chão ou no forno, é perfeita para quem aprecia aquele preparo lento que transforma a carne em uma experiência única, ficando macia e soltando do osso.

🔥 Dica do especialista: Asse em fogo baixo e constante, com a parte do osso voltada para baixo, permitindo que a gordura derreta lentamente e preserve toda a suculência.